Sinh – lão – bệnh – tử là qui luật của cuộc sống và lá gan người cao tuổi không nằm ngoài qui luật đó. Tuổi càng cao, các tế bào gan sau những năm tháng dài hoạt động không biết mệt mỏi để chuyển hóa thức ăn thành chất dinh dưỡng, tạo máu, chuyển hóa thuốc, thải độc…sẽ ngày một suy yếu. Không chỉ có vậy, môi trường ô nhiễm, thức ăn ô nhiễm cũng làm tăng gánh nặng cho lá gan đã không còn sung sức của người cao tuổi.